In der BIRGLAR Sennerei Warth sind ideale Vorrausetzungen vorhanden
einen ganz speziellen Käse zu erzeugen.

• Kleinstbäuerliche Strukturen
• Hochalpine Futtergrundlage (wegen der Kräuter und Gräser für
  BIRGLAR extrem wichtig)
• Kannenbringung 2x täglich von jedem Bauer persönlich
• auschliessliche Handkäserei
• Reifung im Ort im eigenen Reifekeller
• Silofreiheit selbstverständlich

Es wird nicht nur der orginal BIRGLAR sondern auch BIRGLAR Produkte wie:
Rahmkäs, Rässkäs, Frischkäs, Joghurt, Fruchtjogurt, Butter und Rahm bei uns gemacht.

Eine ganz besondere Spezialität ist das BIRGLAR Fleisch!

Es stammt von Schweinen die von uns mit der bei der Birglar Käseerzeugung anfallenden Süssmolke und Getreide gefüttert werden und anschliessend
stressfrei im Ort geschlachtet werden.

Es ist ein besonders zartes leicht bekömmliches Fleisch.